Продукти, яких слід уникати під час вагітності

Уникайте сирого або недостатньо термічно обробленого м'яса, риби та яєць. Повне приготування їжі усуває ризик зараження лістерією, сальмонелою та токсоплазмою. Рибу з високим вмістом ртуті — акулу, рибу-меч, королівську макрель, золотистого окуня — слід повністю виключити з меню. Лосось, тріска, сардини та креветки є безпечнішим вибором. Непастеризовані молочні продукти (деякі види брі, фети, сиру з блакитною пліснявою та м'які імпортні сири) можуть містити лістерію; завжди перевіряйте етикетку на наявність напису «пастеризовано». М'ясні делікатеси та сосиски можна їсти лише після ретельного розігрівання до появи пари. Сирі паростки (люцерна, боби мунг) також є джерелом лістерії, тому від них краще відмовитися. Обмежуйте споживання кофеїну до 200 мг на день (приблизно одна чашка кави об'ємом 350 мл). Для алкоголю не існує безпечної норми — найбезпечніша кількість дорівнює нулю. Якщо ви сумніваєтеся щодо готовності страви, краще проварити або просмажити її трохи довше.