Продукты, которых стоит избегать во время беременности

Избегайте сырого или недоваренного мяса, рыбы и яиц. Полная термическая обработка устраняет риск заражения листериозом, сальмонеллезом и токсоплазмозом. Рыбу с высоким содержанием ртути — акулу, рыбу-меч, королевскую макрель и кафельник — следует полностью исключить из рациона. Лосось, треска, сардины и креветки — более безопасный выбор. Непастеризованные молочные продукты (некоторые виды бри, феты, сыров с голубой плесенью и мягких импортных сыров) могут содержать листерии; всегда ищите на этикетке пометку «пастеризовано». Мясные деликатесы и сосиски можно есть только в том случае, если они разогреты до появления пара. Сырые проростки (люцерна, маш) также могут быть источником инфекций, поэтому от них лучше отказаться. Ограничьте потребление кофеина до 200 мг в день (примерно одна чашка кофе объемом 350 мл). Для алкоголя не существует безопасного порога — самый надежный вариант это полный отказ. Если вы сомневаетесь в безопасности какого-либо блюда, лучше подвергнуть его дополнительной термической обработке.