De ijzer-paradox

Tijdens de zwangerschap neemt je bloedvolume met ongeveer 50% toe, waardoor de behoefte aan ijzer bijna verdubbelt. De meeste mensen kunnen deze verhoogde behoefte niet alleen via voeding dekken. Daarom bevatten prenatale vitamines ijzer en wordt je ijzergehalte elk trimester via routine-bloedonderzoek gecontroleerd. Combineer ijzerrijke voeding (rood vlees, gevogelte, linzen, spinazie, tofu, verrijkte granen) met bronnen van vitamine C (citrusvruchten, paprika, aardbeien, tomaten) om de opname aanzienlijk te verhogen. Vitamine C zet ijzer namelijk om in de vorm die je lichaam het beste opneemt. Vermijd thee, koffie en calciumsupplementen binnen een uur na een ijzerrijke maaltijd of het innemen van ijzersupplementen; deze drie remmen de opname. Als je verloskundige of arts een ijzersupplement voorschrijft, neem dit dan in met sinaasappelsap op een lege maag voor de beste opname.