Jernparadokset

Blodvolumet øker med omtrent 50 % under graviditeten, og behovet for jern blir nesten dobbelt så stort. De fleste klarer ikke å dekke det økte behovet gjennom mat alene – det er derfor kosttilskudd for gravide inneholder jern, og hvorfor rutinemessige blodprøver sjekker nivåene dine i hvert trimester. Kombiner jernrik mat (rødt kjøtt, fjærkre, linser, spinat, tofu, beriket kornblanding) med kilder til C-vitamin (sitrusfrukter, paprika, jordbær, tomater) for å øke opptaket betydelig. C-vitamin omdanner jernet til den formen kroppen din tar opp best. Unngå te, kaffe og kalsiumtilskudd i en time før og etter jernrike måltider eller jerntilskudd – alle tre hemmer nemlig opptaket. Hvis legen din foreskriver et jerntilskudd, bør du ta det sammen med et glass appelsinjuice på tom mage for best mulig effekt.