Paradoks zat besi

Isipadu darah meningkat kira-kira 50% semasa hamil, dan keperluan zat besi pula meningkat hampir dua kali ganda. Kebanyakan orang tidak dapat memenuhi keperluan ini melalui makanan sahaja — itulah sebabnya vitamin prenatal mengandungi zat besi dan ujian darah rutin dilakukan setiap trimester untuk memeriksa tahapnya. Padankan makanan kaya zat besi (daging merah, ayam, kacang lenti, bayam, tauhu, bijirin diperkaya) dengan sumber vitamin C (sitrus, lada benggala, strawberi, tomato) untuk meningkatkan penyerapan dengan ketara. Vitamin C menukarkan zat besi ke dalam bentuk yang paling mudah diserap oleh badan anda. Elakkan teh, kopi, dan suplemen kalsium dalam tempoh sejam sebelum atau selepas makan makanan kaya zat besi atau mengambil suplemen zat besi — ketiga-tiganya menghalang penyerapan. Jika doktor anda mempreskripsikan suplemen zat besi, ambil ia bersama jus oren semasa perut kosong untuk penyerapan yang terbaik.