Paradoks zat besi

Volume darah meningkat sekitar 50% selama kehamilan, dan kebutuhan akan zat besi melonjak hampir dua kali lipat. Kebanyakan orang tidak dapat memenuhi peningkatan kebutuhan ini hanya melalui makanan saja — itulah sebabnya vitamin prenatal mengandung zat besi dan mengapa pemeriksaan darah rutin dilakukan setiap trimester untuk memantau kadarnya. Padukan makanan kaya zat besi (daging merah, unggas, lentil, bayam, tahu, sereal yang diperkaya) dengan sumber vitamin C (jeruk, paprika, stroberi, tomat) untuk meningkatkan penyerapan secara signifikan. Vitamin C mengubah zat besi menjadi bentuk yang paling mudah diserap oleh tubuh Anda. Hindari teh, kopi, dan suplemen kalsium dalam waktu satu jam sebelum atau sesudah makan makanan kaya zat besi atau minum suplemen zat besi — ketiganya dapat menghambat penyerapan. Jika dokter atau bidan meresepkan suplemen zat besi, konsumsilah dengan jus jeruk saat perut kosong untuk penyerapan terbaik.