Das Eisen-Paradoxon

Das Blutvolumen steigt während der Schwangerschaft um etwa 50 % an, wodurch sich der Eisenbedarf fast verdoppelt. Die meisten Menschen können diesen erhöhten Bedarf nicht allein über die Nahrung decken – deshalb enthalten Schwangerschaftsvitamine Eisen und die Eisenwerte werden bei Routineuntersuchungen in jedem Trimester überprüft. Kombiniere eisenreiche Lebensmittel (rotes Fleisch, Geflügel, Linsen, Spinat, Tofu, angereichertes Müsli) mit Vitamin-C-Quellen (Zitrusfrüchte, Paprika, Erdbeeren, Tomaten), um die Aufnahme deutlich zu steigern. Vitamin C wandelt Eisen in die Form um, die dein Körper am besten aufnehmen kann. Verzichte innerhalb einer Stunde vor und nach eisenreichen Mahlzeiten oder Eisenpräparaten auf Tee, Kaffee und Kalziumpräparate – alle drei hemmen die Aufnahme. Falls dir ärztlich ein Eisenpräparat verschrieben wurde, nimm es am besten mit Orangensaft auf nüchternen Magen ein, um die beste Wirkung zu erzielen.