Jern-paradokset

Blodmængden øges med omkring 50 % under graviditeten, og behovet for jern bliver næsten fordoblet. De fleste kan ikke dække det øgede behov gennem kosten alene – det er derfor, graviditetsvitaminer indeholder jern, og hvorfor rutinemæssige blodprøver tjekker dine niveauer i hvert trimester. Sammensæt jernrige fødevarer (rødt kød, fjerkræ, linser, spinat, tofu, berigede morgenmadsprodukter) med C-vitaminkilder (citrusfrugter, peberfrugt, jordbær, tomater) for at øge optagelsen markant. C-vitamin omdanner jern til den form, som din krop bedst kan optage. Undgå te, kaffe og kalktilskud inden for en time før eller efter jernrige måltider eller jerntilskud – alle tre blokerer nemlig for optagelsen. Hvis din læge eller jordemoder ordinerer et jerntilskud, så tag det sammen med et glas appelsinjuice på tom mave for at få den bedste effekt.