孕期应避免的食物清单

请避免食用生肉、生鱼和生鸡蛋。将食物彻底煮熟可以消除李斯特菌、沙门氏菌和弓形虫的感染风险。汞含量高的鱼类——如鲨鱼、剑鱼、国王鲭鱼、方头鱼——应完全从菜单中剔除。三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼和虾则是更安全的选择。 未经巴氏消毒的乳制品（如某些布里奶酪、菲达奶酪、蓝纹奶酪和进口软奶酪）可能携带李斯特菌；购买时请务必检查标签上是否有“巴氏杀菌”字样。熟食肉类和热狗如果加热到冒热气，是可以食用的。生豆芽（如苜蓿芽、绿豆芽）也是李斯特菌的传播媒介，建议不要食用。 每日咖啡因摄入量请限制在200毫克以内（约一杯350毫升的咖啡）。酒精没有安全标准，最安全的做法是滴酒不沾。如果对某种食物是否安全存疑，最稳妥的方法就是将其彻底煮熟。